며칠 전 받은 싱싱한 대파로 육개장을 끓여봤어요. 대파를 넉넉하게 넣었더니 국물에서 달큰한 맛이 우러나와 더욱 깊은 풍미가 느껴지더라고요. 숙주와 느타리버섯도 듬뿍 넣어 아삭한 식감까지 살아 있어 한 그릇 먹는 내내 만족스러웠어요. 함께 오이지도 무치고 잘 익은 김치까지 곁들여 먹으니 집밥 한 상이 정말 푸짐했습니다. 얼큰하고 뜨끈한 국물 덕분에 속까지 든든해져 가족 모두 맛있게 한 끼를 즐겼네요. 다음에도 이렇게 끓여 먹어야겠어요.